Выпускник Приморского индустриального колледжа Алексей Пономарец стал победителем конкурса «Полевая кухня» среди армейских поваров Восточного военного округа
Профессиональная карьера будущего армейского повара, выпускника ПИКа 2009 года, начиналась ещё в период обучения. Совмещая занятия и работу на предприятии, Алексей Пономарец своим трудолюбием и неподдельным интересом к приготовлению блюд и кулинарных изделий, неравнодушием ко всем технологическим процессам, необыкновенной ответственностью снискал к себе уважение и заслужил авторитет. «Невозможно творчески работать, не любя своего дела и не находя в нем счастья» сказал известный этнограф, историк, собиратель кулинарных рецептов со всего мира В. Похлёбкин. Эти слова в полной мере можно отнести к Алексею. А их смысл мастера производственного обучения КГБПОУ «Приморский индустриальный колледж» при обучении жизненно необходимой и востребованной профессии повара стараются вложить в каждого обучающегося.
Проходя службу в рядах Российской Армии, Алексей продолжил заниматься любимым для себя делом. Сытый солдат — Родины щит! А солдаты у него действительно были сытыми. Слова благодарности за приготовленные блюда Алексей принимал постоянно, не скупились на похвалу и военные начальники. Продолжив службу в армии по контракту, Алексей не отказался от любимого дела и дважды становился участником и победителем конкурса «Полевая кухня», входящего в программу «АрМИ-2019». Последний проходил в школе поваров Восточного военного округа, дислоцированного в Забайкальском крае.
Участники соревновались в приготовлении пищи и выпечке хлебобулочных изделий в полевых условиях на соответствующем передвижном оборудовании. За право стать лучшим в кулинарном деле сражались восемь команд из разных уголков Восточного военного округа от Курил до Бурятии (в общей сложности — более 120 солдат и офицеров). Конкуренцию подстегивали практический опыт приготовления пищи и выпечки, который стоял за плечами каждого конкурсанта и огромное желание стать лучшим.
В «горячих» полевых палатках, откуда доносился аромат выпекающегося теста, работа кипела особенно бурно. Там приготавливали хлеб и хлебобулочные изделия, а для них требовались не только сильные мужские руки, но и настоящая русская душа и любовь к своему нелегкому, но такому благородному делу. Пирожки, булочки, расстегаи — это далеко не полный ассортимент представленных конкурсантами изделий. А какие у них формы и подъём!
Но кулинарное искусство хоть и было решающим при подведении итогов конкурса, владение военнослужащими стрелковым оружием также играло определенную роль. Алексей Пономарец со всеми поставленными задачами достойно справился и занял первое место! Мы его от всей души поздравляем и желаем победы на Всероссийских соревнованиях в г. Подольске, где он сейчас находится на сборах.
Лёша, мы в тебя верим!
Наталия ВЕРЕНОВСКАЯ, Ирина ЗАЦАРЕНКО, мастера производственного обучения ПИК.
Фото предоставлено авторами.
